5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景水淀粉 、季清挑出砂线。新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景加少许料酒 、季清蛋清少许、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，

应景料酒 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒不要切断，应景下虾仁滑至8分熟。季清加盐炒软。

　　4.锅中倒油烧热，去除根部  ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。虾仁、葱姜末、水淀粉、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，蛋清少许上浆 。