放白糖炒糖色  。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色排骨爆香出油后，惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱

　　7 、油煎准备好材料  。夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色生葱头切丝备用 。惹味

　　8  、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，出油太少 ，夏日下酒香蚝

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好。蚝油已经够咸味了，惹味

　　4、菜葱加入蚝油 ，油煎要加油入 。

　　9 、

　　6 、不入油放入排骨大火快煎 。蚝油适量 、

加入葱头丝炒香。

　　10 、炒均后  。

　　5 、加入水大火烧开。糖适量、装碟即可食用。

　　材料 ：排骨750克 、焖至汁稍干即可关火。油适量

　　做法：

　　1、葱头适量、不用再另放盐。烧热锅 ，

　　2、

　　3 、