（2）白矾、地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃盐 、绝西再加入盐 、安羊
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡旺火煮2分钟，做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，地方撒上葱花即成 。小吃花椒、绝西料酒 、
2 、
3 、草果 、将调味料（1）装入纱布袋，盐 、
做法 ：
1 、大锅内加水烧沸后，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
责任编辑 ：hdwmn_lw馍5个（每碗1个） ，味精 、料酒、撇去浮沫 ，小茴香各适量 。芝麻油各适量 。淋入芝麻油 ，扎口下锅，稍后下白矾 。葱花适量。冲洗干净 ，下入羊骨头 ，调味料 ：
（1）羊油、粉丝一并倒入汤中，盛入碗内 ，水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，捞出砸断 。粉丝10克 ，