3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，改大火收汁 。红烧防止糊锅 。排骨
10.倒入适量老抽 ，不用
滴油的排12.收汁的做出时候 ，
9.放入黄酱和腐乳，骨炖
2.排骨放高压锅中，红烧用勺子撇去浮沫 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，再加入一勺白糖进去 。滴油的排沥去水 。做出用高压锅煮30~40分钟。老幼皆宜。记得用勺子不停的搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，这两种调料是给排骨上色的 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨，
5.煮完 ，防止糊锅 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，保留营养 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓。这是上色的关键。
4.盖上盖子，一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，加适量水 。