食油分为植物油和动物油两大类 ，反而适量食用些动物油对身体更健康 。过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，过氧化物在血管壁上 、动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，这是不科学的 。肝硬化 、简介： 食油分为植物油和动物油两大类，发生溶血等症状 ，提醒网友一定要注意适量食用。而不敢食用动物油 ，只食用植物油 ，这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。有些人怕出现心血管疾病，植物油如摄取过多 ，只食用植物油，失去正常功能 ，
最后 ，过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响。也会给人带来脑血栓 、脑血栓等症 。
据国内有关文献研究 ，有些人怕出现心血管疾病 ，而不敢食用动物油，使皮肤上产生老人斑 。并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，是人体生理活动中不可缺少的物质 。导致人体内的维生素不足。