6 、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快切丝 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋
配料：盐 、春季巢准备好各种食材 。版鲜烧开后将蟹味菇 、分钟香油
做法：
1 、易快切小段 。手菜蔬鸟
3 、春季巢
2 、版鲜香油调匀 。分钟豌豆苗轻焯一下，易快
食材 ：豌豆苗、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可。
5 、所有食材放入大碗中加入盐、捞出后立刻过冷水 ，蟹味菇 、锅中加入适量冷水 ，小山笋 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
4 、小山笋 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，