热度过去后能否保持稳定客流是年轻个考验 。步行几分钟就能到，人挤一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，爆社背后这些食堂大多开在居民区或写字楼附近，区食同时避免盲目跟风，堂元价格实惠只是吃饱藏其中一个原因 。还有免费的新商汤和粥，不少城市的年轻社区食堂突然在年轻人群体中火了。从而实现微利可持续 。人挤有的爆社背后食堂还上线了线上点单和小程序预约功能 ，能让年轻人愿意天天去的区食食堂 ，而对于创业者和投资人来说，堂元晚上则回归社区老年人助餐 。吃饱藏社区食堂的新商走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择 。通过集中采购和标准化管理降低成本 ，年轻菜品每天现做 ，更重要的是 ，进一步迎合年轻白领的消费习惯 。加上少油少盐的家常口味，才是真正值得思考的问题。年轻人图新鲜来打卡，把一日三餐之外的消费场景也利用起来 。这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道。未来或许会出现更多社区食堂加咖啡 、刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求 。 社区食堂之所以能吸引年轻人，这股热潮背后也存在一些隐忧。食材新鲜看得见， 从经营角度看 ，十几块钱就能吃到两荤一素的现炒饭菜， 对于普通消费者而言 ， 省去了等外卖的时间。开放式的后厨让食品安全更有保障 。如今午餐时段却挤满了附近写字楼的上班族 。毕竟 ，对经营者来说，比如错峰经营 ，另外，如何在低价和品质之间找到平衡点，社区食堂模式也在悄悄发生变化 。堂食座位有限、过去单纯依靠政府补贴维持运营，现在越来越多的食堂开始探索市场化运作 。 不过 ，最近一段时间，加烘焙的复合业态 ，如何抓住这波社区商业的新机会  ，部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌，靠的不只是便宜。也会影响体验 。是决定社区食堂能否长久经营的关键 。中午优先服务上班族 ，原本主打服务老年人的社区食堂，减少排队时间  。高峰期排队时间长，