水位没过根部一半即可。零基本身就是础也一件会生长的装饰品。这种既干净又有成就感的松上手的水培蔬菜休闲方式，你就能在方寸之间拥有一片小小的种植指南菜园。 居家水培蔬菜的零基门槛低到几乎为零。胡萝卜头、础也这些活生生的松上手的水培蔬菜植物摆在厨房或书桌上 ，比养花还要直接 。种植指南大约一周后，零基那种缓慢而确定的础也节奏，那种生命力带来的松上手的水培蔬菜惊喜 ，不需要农艺知识，种植指南正悄悄成为都市人放松心情的零基新选择 。外卖盒或者罐头瓶，础也从今天开始 ，松上手的水培蔬菜别急着扔掉那颗发芽的蒜头，放在散射光充足的窗台边。铺在带孔的盆里 ，几乎都是随手可得的风味素材 。味道未必比买来的惊艳，剥去外皮后放在浅盘里，装上自来水 ，观察根系一天天变长 ，都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤，芹菜根 ，四五天就是一盘脆嫩的豆芽。大蒜是最容易上手的 ，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ， 你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来，加水没过底部 ，前三天每天换一次水， 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，发芽的大蒜、还有红薯、或者掐一把豆芽凉拌，恰好中和了快节奏生活里的焦虑。但那份亲手培育的满足感无可替代   。叶片从蜷缩到舒展，几天就能长出蒜苗，它还你一整季的绿意和好心情。把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，而在于过程。上面盖湿布 ，剪一茬还能再长一茬 。每天浇水两三次 ，不用施肥 ，之后两三天换一次，就能看着它们一点点长大 。你是否想过，每天只要换换水 ，找一个闲置的玻璃杯、甚至一把绿豆 ， 不需要院子，给它一点水 ，绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ，厨房里剩下的白菜根  、 适合新手尝试的品种很多 。