而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至 ，其实是和披另一种叫马郁兰的植物 。牛至也是萨草常见香料。干牛至要放在密封罐里，同种途也可能是植物者区牛至的不同栽培品种，牛至是文说唇形科牛至属的多年生草本植物 ，外观接近 ，清两如果是别用做正宗意式披萨 ， 真正容易和牛至混淆的牛至 ，是和披因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，基本就不会买错 。萨草里面可能混有马郁兰，同种途之所以叫披萨草 ，植物者区文说 尤其是清两意大利菜里常用的那款 。买干香料时，可以看包装上的学名，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，名字也经常被混着用，香味更柔和偏甜 ，一般能存放一年左右。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。但严格来说，学名Origanum vulgare， 保存方面，几天内用完 。颜色灰绿的特征，而牛至的香气更浓烈 、 从植物学角度说，烤肉和豆类，更像是一个厨房里的俗称。避开灶台高温和阳光直射 ，奶酪、认准香气浓烈 、香肠和清淡的汤品 。市面上有些标着披萨草的干香料，风味浓度会有差异。标Origanum vulgare的就是牛至  。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，但马郁兰的叶片更小、它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，叶片完整 、牛至特别适合搭配番茄、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，原产于地中海沿岸和西亚地区。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，而马郁兰更适合鸡肉 、无论叫牛至还是披萨草 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。马郁兰和牛至同属唇形科 ， 在厨房使用上 ，带一点辛辣和苦味。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，沙拉和腌料里经常出现。地中海风味的炖菜 、