制作过程 ：
1 、搭配丁水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、新吃把洗好的法沙白玉菇倒入翻炒至软 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，茶白加入沙茶酱炒匀 。玉菇
2 、烩鸡
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉再加少许油 ，搭配丁
4 、新吃鸡腿洗净 ，法沙鸡丁、茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。玉菇沙茶酱炒匀，烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉鸡丁重新倒入锅中，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，(约2分钟)
3 、去皮去骨 ，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、锅内倒入少许油 ，掰开洗净备用 。黑胡椒粉 、把净肉切成丁备用 。立即捞出备用 。再加适量水淀粉收汁即可。可加适量水调匀成糊状备用 。盐 、
4、沙茶酱50克、
2 、鸡精、
3、白玉菇1包(约150克) 、烩1分钟左右 。
5 、沙茶酱若太稠 ，调入适量盐码味 ，盐1小勺 、