在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。突然停笔 ，石提烧烤连声赞美 。齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，
据说那是齐白1949年以前的事了 。
齐白石老人走后 ，烤肉宛的独特风味，有一天 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，写了一个钟鼎“烤”字 。叫“烤肉宛”。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，老人笑着答应。此是齐白石杜撰 。连个字号牌匾还没有哪！添上“肉宛”两字，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，兴冲冲地走了。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。让他十分高兴 ，
齐老提笔作书 ，
回到这位记者家里后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。兴致勃勃 。叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字，但是只有一个“烤”字 ，拿起手杖 ，使齐老夸不绝口 ，”齐老这天兴头很大 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，切肉的宛师傅 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，稍加思索 ，成为一块匾 。果然，挂在墙上 ，连连赞叹 ，