做法 ：
1 、又养眼打散 ，豆腐豆腐但也不要太多，锦绣用水淀粉勾芡，美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼水淀粉、豆腐豆腐不要用老豆腐。锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、荸荠10粒左右 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣加点面粉容易捏成团，美味并且用手轻轻压紧，又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。另取适量水烧开 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、胡椒粉 、荸荠去皮剁碎
4 、加入荸荠碎 、
水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、
2 、用手捏成小团
5、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、黑木耳和胡萝卜适量 、鸡蛋一粒、