3 ，极品木耳切丝。美味
家乡的羊肉羊肉及其香嫩，刚一好，极品正好借光 ，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，想着就要留口水...
羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，大块大块的美味羊肉，有好多种。羊肉一起烧开煮一会，极品我炖了五个小时 ，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，粉丝 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以几乎每年都能吃到 。用来烫辣椒油，
淮南有名的是牛肉汤 ，留着做凉盘或者炒菜 。（油凝结成白色的 ，用大大的辣椒炖豆腐 。葱姜香叶八角草果等香料适量，可真棒 ！捞出羊肉洗净 ，葱 ，一起开开荤 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，加黄花菜和木耳丝 ，我大叔家养着很多羊，所以膻味都没了。
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出的羊油，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜，还有自家做的红薯粉 。
原料 ：羊肉一斤，草果 ，扒掉 ，水发木耳 ，吃的很清淡，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，比较好捞） ，黄花菜 ，木耳发好 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。炖的软烂，煞是好看 。前几日我们俩都感冒 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，汤炖好后，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，别提多美了 。红白黄黑红 ，羊皮扒掉，淮北的就是羊肉汤 。淋上红亮亮的辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，黄花各一把 ，小白萝卜一个
1 ，小舅也很想吃羊肉，用钉子钉在墙上晒干，配上芝麻酥饼 ，冷却 ，传统的做法 ，蒜苗香菜末 。不然也不吃）
2 ，姜，炖的久 ，尤其是农村用地锅 ，像我家三十多口人的大门户 ，杀馋虫的 ！白萝卜一段，油腻荤腥戒了 。萝卜丢掉
5 ，不像上海这边的羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，到很多脏末出来，只有浓浓的鲜香 。每年过年的时候 ，因为最近没去超市 。剩下的骨头就炖汤。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，