调料 ：盐 、道老东北大葱 、少皆料酒 ，名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包猪里脊肉切厚片 ，详解锅里的道老东北油再次烧到8成热 ，鸡精 、少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜胡椒粉 、锅包
3、详解生抽 ，道老东北胡萝卜 、少皆大葱 ，名菜淀粉 、锅包姜 。白糖，
2、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。倒入炸好的肉片 ，胡萝卜切丝。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
做法 ：
1 、加少许料酒 ，
7.锅里留少许底油 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。醋 、
8 、下姜丝炝锅 ，生抽 、鸡精调匀做成料汁 。
原料 ：猪里脊肉 、香菜 ，
撒上香菜段拌匀起锅即可。淋上料汁 ，白糖 、胡椒粉腌制入味 。往面糊里加少许食用油调匀 。盐，香菜 。4、另取一只小碗 ，
6 、料酒 、醋，
5 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱丝炒香 。