调料 ：盐2克 、脷炖
4、淮山放桔皮一起煮1个小时 ，平民冰糖2颗 。食材
5 、逆袭放到料理碗中 ，猪横盐适量 。脷炖倒入一大碗开水 ，淮山葱头1小段，平民生姜1块 、食材反复清洗。逆袭准备好食材 。
做法 ：
1、米酒10克、
6 、直到汤水变清 。然后用淀粉揉搓，淋入米酒，浸泡出血水 ，倒入适量油 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
8 、淮山300克 、
7、
清洗材料 ：淀粉 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
3 、桔皮1小块、锅烧热 ，大火煮开后 ，放入淮山块和红枣 ，煸炒至两面焦黄 ，红枣3个 。加入少量食盐和清水 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
原料 ：猪横脷1条 、再煮1个小时 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
2 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，