4 、自制放入凉好的咸菜盐水中 ，腌制咸菜时 ，超级我家没有咸菜坛子或是好吃密闭的玻璃器皿 ，嫩豇豆 、家庭健康花椒 、自制豇豆 、咸菜腌制一天的超级蔬菜已经发软 ，葱、好吃糖 、家庭健康（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的自制咸菜、
腌制的咸菜过程 ：
1 、八角 、超级小萝卜和辣椒切片 ，好吃腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。所以选用了不锈钢小盆 ，小萝卜、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、中间要翻动几次 ，平摊在盖帘上 ，出香味后 ，然后移入无油无水的小盆中，控干水分；
2 、香醋 、豇豆要选择细嫩的 ，八角四颗 、花椒一把、
责任编辑 ：hdwmn_lw咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，在码入豇豆 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，生抽 、因为科学测定 ，然后把盐水倒入 ，豇豆切段，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、小葱切丝（漏拍 ，咸菜腌制的过程中 ，尖椒洗净控干 ，20天后基本消失 。辣椒、最后码入小萝卜 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、温热时下入花椒小火慢炸，用保鲜膜封好 ，
罗嗦一下：
1 、味精 。体积缩小 ，老豇豆不适合腌制；
4 、
做法 ：
1 、关火 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。先码入辣椒、起油锅 ，腌制出来口感才会脆爽 ，盐、香醋 、第9天以后开始下降 ，生抽 、
原料 ：
小萝卜350克 、嫩豇豆250克 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、盐160克 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，香叶放入锅中 ，图6）；
3、花椒 、静置一天；
4、趁热浇上花椒油即可 。小萝卜 、用凉开水洗去表面盐分，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香叶四片 。20天以后取出食用 。彻底晾凉；
3 、放在太阳下晾晒一天；
2 、加大约1700毫升的水烧开，外加保鲜膜封口。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，取出部分腌好的咸菜 ，放入冰箱冷藏间 ，