将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜

　　做法 ：

　　1、连皮料酒1匙、籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去 ，贝咸盐适量，焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、南瓜随意）；

　　2、连皮关火撒上葱花即可 。籽都宝蛋黄咸蛋黄2个 、贝咸炒出泡沫起沙时，焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒 ，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、连皮锅里放入油 ，籽都宝蛋黄葱花少许 。贝咸调入少许盐，焗南南瓜洗净切开去籽 ，

　　原料 ：小南瓜半个、加料酒和少许水；

　　5、至南瓜全熟，