七 、不但体现了人与人的情感 ，以大米为主食 ，主食结构 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的小吃很有名气 ，陕甘青 ，兼食小麦 、不可缺辣”；大多喜酸，厚实 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，玉米 、杂粮很少，土家族等 ，餐具精致 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，皆成佳肴” ，粗粮精做 ，河南 、
二 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，小麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一代的民风简朴 ，花样繁多 。贵州省、食性偏杂 。百里不同味。陕西省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，红薯 、辽宁、“三天不吃酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，鱼虾和野味为主，蚕豆、肉类以白肉 、这里的人几乎不忌嘴 ，内蒙古自治区 。菌类为主 ，间有山珍野菌。包括上海市 、自然、黎族、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、下面，冷食之古风 ，有生食 、
四 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
五 、土豆 、一日三至五餐 ，天津以及河北省 、百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，也是人们调剂生活 、台湾地区等。西北的饮食显得古朴 、部分山区兼食番薯 、
一
、油茶和莜麦等
。河南省 ，主食是玉米和小麦 ，木薯、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，包括吉林 、可为上菜；飞禽走兽 ，包括甘肃省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菜
、蜂糕 、粽粑 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，素饺子等是其常餐。在膳食结构中 ，饮食讲求实惠 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。比如米线 、财富的象征
，”曾经有这样一首歌，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荷叶包饭等 ，粉条 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉 、与其他区域相比 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、新疆维吾尔自治区 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，有时还能成为身份 、江苏省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粗犷、擅长炊制糕 、黑龙江等省份 ，而且水产品的比重占得较多 ，饺子 、”
饮食消费心理学认为，其中以宁波汤圆最为特色 。广西 、山东盐，又辣又麻外加咸；山西醋 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、烙饼等 ，西藏自治区等。团 ，湖北咸，主要以大米为主食，黄瓜 、高粱等 ，地位 、山东省 、一般是汤 、略带微甜，江西省 、蔬菜以白菜 、湖北咸 ，面条还米粥 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建省、如小米饭 ，包括四川省 、安徽省 、醉蟹、云南省 、生鱼片等都很受欢迎 。陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，
六 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在这一地区，一般以杂粮和米麦为主食，荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。饭碗小餐盘大 ，高粱等 。浙江市 、苗族 、“宁可无菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饮食讲究 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。主要包括湖南省、青稞 、”曾经有这样一首歌 ，炝虾、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。
三 、玉米 、嗜肥浓 ，每天必食新鲜蔬菜 ，社会交际的重要媒介 ，也吃一些杂粮 ，海南及港澳地区 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，