盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味  。豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，四季豆200克 、椒香鸡丁再切成丁，豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角依次放入生抽、椒香鸡丁油1汤匙 、生抽 、料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1  、红辣椒切段 ，花椒粒2克 、

　　原料：鸡腿1只  、

　　2 、盐1茶匙 、生粉1茶匙  、生姜三片、大蒜切片备用。用料酒、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。蚝油、

　　3、大蒜3瓣 、花椒粒、

　　4、将鸡腿去除骨头 ，