Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，
7 、覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，调好的细腻液体过筛 ，加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，激凌动物性淡奶油300ML ，覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
8 、口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻
6 、绵软蔓越莓冰
4 、覆盆子是一种浆果 ，
放入浸泡的蔓越莓 ，3 、细砂糖50克 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。牛奶300ML ，便于存放 。冻硬后取出稍事回温，蔓越莓切粗粒 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀 。蔓越莓50g ，再用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重。当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的容器中，
做法 ：
1、这次我用的是进口的牛奶 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
2、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。
5 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚半根 ，所以我只用了100g 。冷却备用 。只需搅拌2-3次就可以了 。如果增加的果泥多 ，口感会更加蓬松 。让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆子果泥100克，
3 、味道偏酸 。朗姆酒30ml 。
2 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，且用勺子挖成小块 。可以中和甜腻且弱化酸度 。进口的覆盆子果泥分装 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入朗姆酒浸泡。筛掉气泡和香草豆荚 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以节省几次搅拌次数 。