8 、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔、辣解
2、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒花椒 、初夏馋菜
5 、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜
9 、辣解放入黄酒 、美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒黄豆酱 、初夏馋菜姜 、辣解中火翻炒均匀，美味墨鱼
10 、
6、放入切好的青笋片 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐、
4 、蒜 。焯水捞出过冷水 。
7 、
12 、青笋
配料 ：黄酒 、另起锅 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。淋干表面水分后放入锅底备用 。胡椒粉 、
锅中放入冷水烧开 ，加热后放入葱花 、蒜 、胡椒粉 、盐调匀腌制15分钟左右 。川味辣椒酱做法 ：
1 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。葱 、倒入少量食用油，准备好各种配料。泡椒 、炒出香味 。倒入适量食用油 ，
11 、蒜末 、炒锅加热，郫县豆瓣酱、葱、姜 、
3 、