3.将黄瓜、刮油瓜条
菜凉胡椒粉适量 、拌黄香油20克、节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，再加入两大勺白糖，节后解腻鸡精 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉盐两小勺 、拌黄生抽5克、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉镇江香醋30克、香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、加入两勺盐 ，再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，生抽5克 、