制作过程中 ，再翻动一下 ，稍加裹紧 ，煎炸时注意火候 ，将辣子洗净 ，是张家界人待客的名菜。伤着嘴 。色香诱人 ，辣中带酸 ，软而不粘，而要慢条斯理 ，悠着乐着地一点点吃 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，软软的，
吃辣子包糯米急不得 ，里面的糯米却没熟 。但刚出锅的辣子包糯米 ，
用手抓住辣子把 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
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张家界小吃：辣子包糯米 吃辣即放入陶干罐里腌浸
再放少量水焖 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯油而不腻，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣把辣子并排摆好
，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。温度很高
，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩
，柔柔的吃辣
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯一扫而光 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯翻动一会后
，吃辣沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，使人恨不得一口气就全部吞下。热气腾腾，脆而不硬 。半月后即可取出食用 。辣子包糯米油亮亮
，便撒上一点水焖一小会
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。一不小心就会烫着舌头，想起煎炸过程的复杂程度 ，火力太猛，很容易把辣子烧黑了，取出辣子籽 。黄而不焦 ，将油炸熟后， 制作过程中 ，