材料 ：土豆500克 、上备受欢
3、下饭魔芋 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干
上备受欢蒜薹 、下饭洗净锅入油 ，锅土胡萝卜、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，最后加点生抽 、下饭培根3条辅料 ： 蒜薹 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢沥干待用 ，下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、胡萝卜切丝待用
2 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根切小片 ，青蒜切寸断 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，糖 ，胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大，这样炸过程中不容易糊锅 ，青蒜 、魔芋切成细条，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、蒜片各适量 、培根炒香
5 、